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新加坡发布获准供应即食鱼片的供应商名单
2019-10-25 13:11:00
来源:食品伙伴网
作者: -
编辑:健康

【概要】2019年10月23日,新加坡食品局(SFA)发布通知,更新获准供应三文鱼片/即食鱼片的供应商名单。在新加坡,所有出售即食生鱼片的食品店,只能使用用于生食的海鱼。

2019年10月23日,新加坡食品局(SFA)发布通知,更新获准供应三文鱼片/即食鱼片的供应商名单。

在新加坡,所有出售即食生鱼片的食品店,只能使用用于生食的海鱼。新加坡食品局已提醒所有经批准的供应商在处理用于生食的鱼时,要注意卫生条件、冷链管理以及良好的生产实践操作。欲购买出售生鱼片的商店可以参照此通知提供的供应商名单进行选购。

供应商名单参见:https://www.sfa.gov.sg/docs/default-source/default-document-library/circular-on-approved-fish-suppliers-for-supply-of-salmon-fillets-or-rte-slices-(updat-23-oct-19)15d9b0ea5f894cf095fff79870403868.pdf

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